一般的冷藏库一般指除气调库以外的全部冷库。一般以装配式冷库体为主装配式冷库为钢结构骨架，并辅以隔热墙体、顶盖和底架，使其抵达隔热、防潮及降温等功能要求、装配式冷库保温主要由隔热壁板（墙体）、顶板（天井板）、底板、门、支撑板及底座组成，它们是通过特别结构的子母钩组装、固定，以保证冷库出色的隔热、气密性。

    冷库门不但能活络开启，而且还应关闭严密、运用可靠。另外、冷库门内的木制件应该过干燥防腐处理；冷库门要装锁和把手，一同要有安全脱锁设备；低温冷库门门框上要装置电压24V以下的电加热器，以防止冷凝水和结露。库内装防潮灯，测温元件置于库内均匀处，其温度显示器装在库体外墙板易调查方位。全部镀铬或镀锌层应均匀，焊接件、连接件必须结实、防潮。冷库底板除了应有满足的承受能力，大型的装配式冷库还应考虑装卸运载设备的进出作业。

    最常见的两种一般冷藏库：

    1.保鲜库保鲜库是以保鲜储藏为目的的冷库，保鲜库能够最大极限的坚持农产品的新鲜度，在保鲜储藏一段时间后仍然坚持刚采摘或许挨近钢采摘时的鲜活情况和品质。肉类冷藏库是用作肉类的储藏，肉类冷藏库适用于肉类、水产、禽类、冻肉加工零售批发职业。肉类冷库冷藏肉类食物的品种有畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉，鱼、海鲜等各类肉质食物。

    2.低温库低温库用于冰淇淋和海鲜食物需要在-25℃库温下保存才不会蜕变，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了；海鲜食物的美味和口感就差多了。